サヨナラ2013年！

  本日１２月３１日！１２年ぶりの実家のこたつで年越しだい！中学生ぶりだよ！！
朝からおいしいもんいっぱい食べて、うたた寝しつつの至福の時間。本当に幸せ！５年ぶりにおとーちゃんと過ごすってのも、やっぱり嬉しいな♪

  １２月に入りまして、朝はパチンコ屋、夕方はスペイン料理屋のプルポで働き始めまして、実はわたくし、超！！忙しい日々を過ごしておりました。ちなみにパチンコ屋はかなりの大企業みたく、面接に１時間かかったのですよ。冗談抜きで！でも経営理念や会社の方針は共感できる部分が多くて、こちらで学ぶ事がたくさんありそうなんです。
  そしてプルポ。こちらはお友達のゆみ公が当時の仕事仲間と共に立ち上げた、とっても素敵なスペイン料理屋！わたくしはキッチンを担当しております。揚げ物、焼き物、ピザとかパエリア、オイル煮など作れる様になりました！しかーし、クリスマスあたりから超大忙し…  当たり前なんですが、同時に違う席から、どんどんオーダーが入る入る！
オイル煮作りながら、パエリアを仕込み始めて、その間に揚げ物をし、ひとつ料理が仕上がるごとにピザや鉄板焼きも進めていく。はい、もう一人パニックでございます。
   オリーブオイルをたくさん使うので、フライパンからボーボー火柱が上がり、心の中でギャーギャー叫びつつ（忙しい時はみんな真剣勝負なので、女だからといって甘えてられないのだ！）ビビりながらも、なんとか優しいメンバに支えられつつやっております。

  日本に帰国してから、年内いっぱいは引きこもってしまうかと思っていたけれど、意外と真面目に働いておりましたん。でもその反面、休みの日には引きこもりたい症候群勃発で、約束を先延ばしにしてもらう事も。やはりボチボチやってかんとダメですな！
  という事で年末年始はゆっくりと過ごしておりまする。１月３日は、プルポ姉妹店のダルマ食堂前で毎年恒例という餅つき大会！１月に入ってから、ダルマ食堂のデザートメニューを考案していく予定です★

  ２０１３年、なんだかいろいろありましたが、生き延びて、日本に無事帰って来れただけで良かったんじゃないでしょうか。年越す前に、コタツでうたた寝両親を横目にガキの使いを見て大爆笑できる、この事実。平和ですな！いよいよニッポンのお正月。
  ２０１４年は、ボチボチやってきま〜す！！いつも、なんでもないパツコ日記を覗いてくれてる皆様、本当にありがとう。来年もよろしくね。来年は随時更新してゆきます！まだまだ成長中のわたしをどうか温かい見守りください。２０１４年、大好きな皆様が楽しくハッピーに過ごせる一年になります様に！！心より愛を込めて…
 

師走な時期に突入だい。〜野菜農家体験日記〜

  まいど。帰ってきやした、奈良の山奥から。水曜日の夜から日曜日まで、ガッツリ野菜畑で働いてきましたよ！初雪が降る程の極寒でしたが、早起きして、野菜収穫。洗って、虫食いの部分を剥がして、綺麗に袋詰め。午後は芋掘りに、種蒔き、苗植え。となかなか忙しい毎日。でも、採れたて無農薬の野菜は、本間にスーパーで買う野菜とは比べもんにならんくらい、おいしいのだ！！本当に感動させられるんだよ。

なかもがおとぉちゃんと野菜を育て始めたのは、８年前、１９歳の時。面白そう！という理由だけで、家庭菜園を始め、２３歳までは奈良の有名イタリアンで働いてたけど、野菜一本でゆく！と決めて本格的に野菜農家の道を突き進む。そして現在。野菜畑はどえらい規模になってしもた〜！！

みんながやってない野菜を作りたい！つー事で、彼女の畑では、ドイツでお馴染みのコールラビやら、三角キャベツ、ロメインレタスとか、かわゆい野菜たけのこ白菜、四角豆、きく芋、伯爵かぼちゃなど。なんか今まで見た事もない、魅力的な野菜に出会えるのである。そしてどれもこれも、今まで食べた事のない驚きの美味しさ！！！調理するのも楽しいんだ！もちろん手入れは大変やし、冬の農家は働ける時間が短いし、雪にやられてしまったりもするみたい。高校時代はアホな事ばっかりやってたんやけど、なんだか尊敬しますね！素敵な同世代です。

ほんで土曜日の夜。なら農民連青年部の鍋に参加させていただきました！山で狩人が射撃してきたイノシシと、農家の野菜を持ち寄ってボタン鍋。そこにはなんと、脱サラをして野菜農家を始めた若い人達が集まっていました。みんな素敵な人達で、有機野菜についての思いや、これからの方向性とかを熱く語っていて、純粋にかっこいいなぁと惚れ惚れしてしまいました。日本もこれからドイツみたいにどんどんビオマルクトとかが増えていくと思うんやけど、農家側からしたらまだまだ難しいと言うてはったな。うん、でも「俺達が変えていくしかないねん。それだけや。」との力強い一言に、ドキリ！キュンっと感動でした。

  今日からはスペイン料理屋のアルバイトが始まるよ〜！朝から緊張しっぱなしで、ヤバイ。